Die Showrösterei – Kaffee in Schwarz & Weiss

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Kaffee

Willkommen in der Showrösterei. Ursprünglich wollte man mit dem Slogan “Wir zeigen es Ihnen” starten. Die Idee dahinter: Nicht nur der Röstprozess, sondern auch die Herkunft der Bohnen soll aufgezeigt werden. Was ist das Produkt Kaffee? Woher kommt es? Und wie wird aus der grünen Bohne das fertige Getränk. Die beiden Gründer – Michel Aeschbacher und Kaspar Wyss – sind beide schon lange in der Kaffee-Welt unterwegs und starten jetzt mit ihrer Showrösterei. Michel Aeschbacher holte vor kurzem den dritten Platz an den Barista-Schweizermeisterschaften und hat sich auch sonst voll und ganz dem Kaffee verschrieben. Kaspar Wyss übernimmt den Röstprozess, so dass sich die beiden Bereiche – Röstung und Zubereitung – perfekt ergänzen.
Neben einer feinen Auswahl von Kaffeemischungen wird es dort in Zukunft auch verschiedene Kurse zum Thema Kaffee geben. Im hellen und grossen Kursraum und umgeben von Kaffee ist gutes lernen garantiert!
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