Alle Artikel in: Eat&Drink

Die Spirituosen von Orator

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Manchmal dauert es länger, bis ich zu meinen Besuchen kommen. Von Orator (www.orator.ch) habt mir Roger Zogg von wildedreizehn.com schon einmal erzählt, aber zu Besuch dorthin habe ich es lange nicht. Obwohl die Destillerie in Pfungen nur grad 10 Minuten von meinem Büro entfernt ist. Bei Orator werden verschiedene Spirituosen wie Gin, Rum, sowie verschiedene Geiste gebrannt. Ein Whisky soll dann auch noch dazugekommen. In der kurzen Zeit in der es Orator gibt, haben schon […]

Essen bei Les Wagons

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Ich war schonmal zu Besuch bei Les Wagons. Damals war aber der Umbau noch im Gange. Und irgendwie habe ich dann vergessen, die fertigen Wagen zu fotografieren. Das habe ich nun aber nachgeholt. Die Wagen von Les Wagons sind die alte Üetlibergbahn, die nun ein neues Leben als Restaurant erhalten haben. Seit dem März kann man Abends dort Essen (vorher gabs Mittagsmenüs) und dazu einen tollen Cocktail oder einen feinen Wein trinken. Die Bahn befindet […]

Die schöne Verpackung der Brauerei im Berg

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Über die Brauerei im Berg habe ich schon einmal berichtet. Damals über die Brauerei selbst. Nun stelle ich aber in einem eigenen Beitrag noch die schöne Verpackung vor. Ich kann mich noch erinnern, dass die Jungs damals einen kleinen Wettbewerb gemacht haben, bei dem die Leute Vorschläge für die Gestaltung einreichen konnten. Und herausgekommen ist etwas echt schönes. Die Illustrationen auf den Flaschen gefallen mir sehr. Die Farben passen sehr gut zum Bier. Leider waren […]

Die Booklets von Rebecca Clopath

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Wer sich in der Schweizer Kochszene ein bisschen auskennt, wird sicher schon über den Namen Rebecca Clopath gestolpert sein. Ihre Kochphilosophie fängt nicht in der Küche an, sondern schon beim Anbau und bei der Pflege der Pflanzen. Leider habe ich es noch nie auf den Lichthof geschafft, das steht aber noch gross auf meiner Liste. Rebecca hat ein paar Booklets veröffentlicht, welche Rezepte, Geschichten und Anwendungen von Wildpflanzen oder das Zubereiten von Brot beschreiben. Es […]