Alle Artikel in: Eat&Drink

Essen bei Les Wagons

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Ich war schonmal zu Besuch bei Les Wagons. Damals war aber der Umbau noch im Gange. Und irgendwie habe ich dann vergessen, die fertigen Wagen zu fotografieren. Das habe ich nun aber nachgeholt. Die Wagen von Les Wagons sind die alte Üetlibergbahn, die nun ein neues Leben als Restaurant erhalten haben. Seit dem März kann man Abends dort Essen (vorher gabs Mittagsmenüs) und dazu einen tollen Cocktail oder einen feinen Wein trinken. Die Bahn befindet […]

Die schöne Verpackung der Brauerei im Berg

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Über die Brauerei im Berg habe ich schon einmal berichtet. Damals über die Brauerei selbst. Nun stelle ich aber in einem eigenen Beitrag noch die schöne Verpackung vor. Ich kann mich noch erinnern, dass die Jungs damals einen kleinen Wettbewerb gemacht haben, bei dem die Leute Vorschläge für die Gestaltung einreichen konnten. Und herausgekommen ist etwas echt schönes. Die Illustrationen auf den Flaschen gefallen mir sehr. Die Farben passen sehr gut zum Bier. Leider waren […]

Die Booklets von Rebecca Clopath

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Wer sich in der Schweizer Kochszene ein bisschen auskennt, wird sicher schon über den Namen Rebecca Clopath gestolpert sein. Ihre Kochphilosophie fängt nicht in der Küche an, sondern schon beim Anbau und bei der Pflege der Pflanzen. Leider habe ich es noch nie auf den Lichthof geschafft, das steht aber noch gross auf meiner Liste. Rebecca hat ein paar Booklets veröffentlicht, welche Rezepte, Geschichten und Anwendungen von Wildpflanzen oder das Zubereiten von Brot beschreiben. Es […]

Brauerei im Berg

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In den letzten Jahren ist in der Schweiz ein Klein-Brauereien-Boom ausgebrochen. Hier in der Region gibt es einige tolle Brauereien, die tolle neue Biere brauen und leben in den Biermarkt bringen. Ein Bier muss für mich aber nicht nur gut schmecken, sondern muss auch eine Philosophie und Idee transportieren. Und es muss sich auch vom Aussehen her, vom Rest abheben. Vor einigen Tagen war bei der Brauerei im Berg zu Besuch. Die Brauerei befindet sich […]