Ich bin per Zufall an einen alten Ofen gekommen. Dieser ist perfekt für den Garten, da er über eine Herdplatte verfügt und man somit damit Kochen kann. Oder im Winter für Fondue. Der Ofen war schon alt und staubig und rostig… und es braucht ein bisschen Arbeit für ein neues Leben. Zuerst habe ich den Ofen abgebürstet, nun aber angefangen einzelne Teile zu Sandstrahlen. Beim Sandstrahlen bin ich immer wieder erstaunt, wie gut die Teile […]
Freitag und Samstag fand die Eröffnung der Schmiedstube in Bülach statt. Der erste Abend war chaotisch, den zweiten Abend hatten wir aber im Griff. An beiden Abenden war die Stimmung super. Trotz dem Chaos. Ab Mittwoch hat die Schmiedstube regulär geöffnet. Immer von Mittwoch bis Samstag und auch über den Mittag.
Die Schmiedstube in der Altstadt Bülach gehört seit Jahren zu meinen Lieblingsrestaurants. Das Restaurant war seit Frühling leider geschlossen, dann haben die alten Besitzer Franziska und Silvio ein Pop-Up-Restaurant betrieben und jetzt, am 15. September 2023, erfolgte die Neueröffnung durch Michelle und Rémy. Rémy war auch für die Sommer- und Winterbeiz im Kino verantwortlich und hat nun den Schritt in ein Ganzjahres-Restaurant gemacht. Ich freue mich, dass ich bei der Neueröffnung einen Teil dazu beitragen […]