Alle Artikel in: Kaffee

Zu Besuch bei (einer) Brühnett

8. November 2014
von Kevin Rechsteiner
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Kaffee

Am 1. November wurde das Brühnett Café in Wädenswil eröffnet. Geführt von Janine Landolt wird dort nun erstklassiger Kaffee zubereitet. Zur Auswahl stehen zwei verschiedene Kaffees von Henauer, die geschmacklich sehr überzeugen und zu denen man an der Bar auch noch weitere Informationen erhält. Auch eine Aeropress kann man dort oder auch To-Go geniessen. Das Café ist sehr liebevoll eingerichtet und neben kleinen Tischchen gibt es auch ein Sofa für Gäste, die es sich für […]

Die grosse Bar des Bovelli

20. Oktober 2014
von Kevin Rechsteiner
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Kaffee

Wenn man das Bovelli betritt, fällt die riesige Bar sehr auf. Fast die ganze Länge des hellen und hohen Raumes wird durch die Bar besetzt. Hinter der Bar gibt es eine riesige Tafel mit dem Angebot, diese Tafel erinnert an das Grande und das darf auch so sein. Die beiden Cafés gehören zusammen. Das Bovelli hat erst vor einigen Wochen eröffnet und bietet neben toll gemachtem Kaffee am Abend auch verschiedene Cocktails an. Neben mehreren Kaffee-Spezialitäten, […]

Norge #48: Eine Kaffee-Tour durch Bergen

11. Oktober 2014
von Kevin Rechsteiner
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Kaffee

Obwohl Bergen die zweitgrösste Stadt in Norwegen ist, kann man die Kaffeeszene hier in der Stadt sehr schnell überblicken. In Norwegen wird viel Kaffee getrunken, was sich sehr positiv auf die Qualität im generellen auswirkt. In Bergen haben sich fünf Cafés spezialisiert. Mein liebstes Café wurde das Kaffemisjonen, das sehr im Zentrum liegt und tollen Kaffee von Tim Wendelboe, Jacu und Solberg & Hansen zubereitet. Ebenfalls zu Kaffemisjonen gehört das Café Blom. Es ist ein bisschen kleiner […]

Das kleine Grande an der Limmat

6. Oktober 2014
von Kevin Rechsteiner
Kaffee

Als ich am frühen Freitag Morgen das Grande betrat ist mir das erste Mal aufgefallen, wie klein das Café ist. Am Limmatquai ein bisschen zurückversetzt und mit den Stühlen und Tischen vor der Fensterfront wirkt es viel grösser, als es eigentlich ist. Und das macht den Charme dieses Cafés aus. Wenn um 7.30 die ersten Gäste das Café betreten, merkt man, dass sich alle hier sehr wohl fühlen – ob für den Cappuccino-to-go oder für […]

Ein Cupping mit European Coffee Trip

27. September 2014
von Kevin Rechsteiner
Kaffee

Am Donnerstag Abend fand im kleinen Rahmen ein Cupping bei Henauer Kaffee in Höri statt. Anwesend waren neben den Bear Brothers auch Elena von Room 409 und als spezielle Gäste Ales und Radek, die zurzeit auf Ihrem European Coffee Trip sind. Es konnten verschieden Kaffee blind gecuppt werde, es wurde einiges an Fachwissen von Philipp Henauer vermittelt und es gab die tolle Möglichkeit sich untereinander auszutauschen. Danke fürs Organisieren! Weitere Fotos gibt es hier.