Am Donnerstag ging es los mit der diesjährigen Winterbeiz. Es gab vorher schon ein paar Anlässe dort, aber öffentlich erst seit letzter Woche. Wir gehen wieder zurück zu den Wurzeln und bieten ein A la Carté-Menü und regelmässig wechselnde Weine an. Am Donnerstag hatten wir schon knapp 30 Gäste und Samstag war es dann sogar ausverkauft. Wir haben noch ein paar Sachen vor, wie z.B. Cocktails, einen hausgemachten Limoncello oder vielleicht mal ein Konzert. Wir […]
Hühner sind solarbetrieben. Ein Huhn braucht Sonnenlicht für die Eierproduktion. Ideal sind 12-14 Stunden pro Tag. In den letzten Wochen hat es viel geregnet und darum gab es fast keine Eier. Ich bin auch solarbetrieben. Ich merke, die fehlende Sonne immer dann, wenn sie wieder da ist. In den letzten drei Wochen ist mir alles ein bisschen schwerer gefallen. Es war alles ein bisschen strenger. Jetzt ist die Sonne wieder da und es geht mir […]
Es ist Samstag Morgen. 7.30. Es wäre kalt, würde die Sonne nicht langsam durch den Nebel drücken. Ich bin auf einem Waldweg unterwegs in eine Welt, die ich nicht kenne. Wir treffen uns in der Jagdhütte im Auenriet in Rorbas. Ein Ort, den ich vorher nicht kannte, obwohl ich hier im Tal aufgewachsen bin. Es brennt ein Feuer und verschiedene Menschen treffen ein. Gekleidet in grün und teils in auffällig leuchtenden Jacken. Rund zwanzig Personen […]