Das beste Olivenöl kommt aus Embrach
Wer in Embrach aufwächst, hat Nicola Di Capua sicher irgendwann mal gesehen. Das er aber eines der besten Olivenöle produziert, habe ich aber auch erst sehr spät herausgefunden. Nicola kommt ursprünglich aus Bonefro, wo bis heute die Olivenbäume stehen, mit denen er sein Olivenöl produziert. In die Schweiz kam er dann 1964 und später dann nach Embrach, wo er bis heute lebt. Neben dem “klassischen” Olivenöl, gibt es auch achte weitere Sorten. z.B. mit Orangenblättern, Lorbeeren, […]