Nach unserer Zeit in der Wildnis finden wir hier in der Zivilisation schon das nächste Kaffee-Highlight. Die kleine Rösterei “Olympia Coffee Roasting Company” röstet und handelt mit Kaffees aus aller Welt. Hier in Olympia gibt es gleich drei Standorte und diese sind definitiv einen Besuch wert. Zudem wurde die Olympia Coffee Roasting Company zum Röster des Jahres vom Roast-Magazin ausgezeichnet. Ein kleines Video dazu.
Falls ihr mal in Westport / Aberdeen seid, solltet ihr die Kaffeerösterei Tinderbox besuchen. Dort wird immer wieder wechselnder Kaffee selber geröstet und auch in verschiedenen Zubereitungsformen (Espresso, Cappuccino, Aeropress, Vario, Syphon usw.) verkauft. Ich hatte dort zum ersten Mal einen Syphon und konnte bei der Zubereitung über die Schultern schauen.
Es ist hier im Park und unterwegs nicht sehr einfach an guten Kaffee zu kommen. Wir haben aber die Gelegenheit genutzt, um uns bei der Port Angeles Coffee Roasting Company mit Kaffee einzudecken. Zumindest für ein paar Tage. Damit das zubereiten auch hier gelingt, habe ich meinen Impress mit auf die Reise genommen. Yeah!
Seit auf den Tag genau drei Jahren wird der Blog Coffee-Guide Zürich betrieben. Und zwar: “Weil guter Kaffee (nicht) schwer zu finden ist.” Anfangs wurden noch in sehr regelmässigen Abständen neue Tests bzw. Beiträge veröffentlicht. Nun ca. im Abstand von einem Monat. Durchaus lesenswert und auch mal interessant zu sehen, was für Plätze es in Zürich so gibt. Das ganze gibt es natürlich auch auf Facebook.