Die Kaffeerösterei Kaipo haben wir zwar schon am 1. März 2021 gegründet, jedoch ist der Kaffee dann erst Ende April bei uns eingetroffen. Darum rösten wir erst knapp ein Jahr. Anfangs haben wir noch Teströstungen gemacht um unseren Stil zu finden. Jetzt wissen wir aber, was uns schmeckt und wie wir das haben wollen und rösten jetzt jede Woche, jeweils am Freitag. Immer frisch und auf Bestellung. Bald sollten die neuen Kaffees bei uns eintreffen. […]
Vor kurzem wurde uns ein Catering abgesagt und darum haben wir noch ein paar Packungen mit geröstetem Kaffee. Diese verkaufen wir vor den Weihnachtsferien noch zu einem reduzierten Preis. Hier geht’s zum Shop. Danke für die Unterstützung!
Vor einigen Monaten haben wir eine kleine Kaffeerösterei gegründet. Das ganze läuft ganz gut und macht Spass. Das Bild unten nutzen wir grad für ein bisschen Werbung… Wer Kaffee bestellen möchte, kann dies auf kaipo.ch machen. Danke!
Neben Kaffee verkaufen wir über kaipo.ch auch noch weitere Produkte der Finca Maputo. Neu gibt es im Shop: Cascara (Aufguss aus getrockneten Schalen der Kaffeekirsche) Kaffeeblatt-Tee (Tee von Kaffeeblättern. Schmeckt wie Schwarztee mit Rahm) Kardamom Und wir haben die Röstprofile angepasst. Es gibt jetzt auch dunklere Röstungen für alle, die den Kaffee ein bisschen klassischer mögen. Wir freuen uns auf Eure Bestellungen!
Wir haben in unserer Kaffeerösterei im Mai die ersten Teströstungen für uns gemacht. Nach ein paar Fehlversuchen, waren wir recht glücklich mit dem Resultat. Also haben wir unsere Röstungen als Probierpakete angeboten, damit wir ein bisschen Feedback bekommen können. Wir haben drei verschiedene Kaffee-Varietäten, die sich vom Geschmack her grundsätzlich schon unterscheiden, aber beim Rösten wird nochmals ein grosser Einfluss auf den Geschmack genommen. Da ich vor allem Filterkaffee trinke, war mein Fokus natürlich auf […]