{"id":10876,"date":"2015-11-11T09:22:57","date_gmt":"2015-11-11T08:22:57","guid":{"rendered":"http:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/?p=10876"},"modified":"2015-11-15T20:21:35","modified_gmt":"2015-11-15T19:21:35","slug":"stephan-herter-und-seine-weine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/2015\/11\/11\/stephan-herter-und-seine-weine\/","title":{"rendered":"Stephan Herter und seine Weine"},"content":{"rendered":"

Ich habe Stephan Herter<\/a> das erste Mal beim Radio Stadtfilter getroffen und hatte anschliessend die M\u00f6glichkeit bei der W\u00fcmmet dabei zu sein<\/a>. Gestern habe ich ihn nochmals kurz getroffen um ein paar Weine abzuholen und er hat mir ein bisschen \u00fcber seine Ideologie erz\u00e4hlt. Und wenn man Stephan zuh\u00f6rt merkt man, dass seine Idee der Welt anders ist. Angefangen beim Wein verwendet er keine Pestizide, Fungizide und was es alles gibt. Er verzichtet auf viele technische M\u00f6glichkeiten, die zwar eine schneller und gr\u00f6ssere Produktion erlauben w\u00fcrden, aber dem Wein eben auch seine Eigenheiten rauben w\u00fcrden. Trotz seiner konsequenten Ansichten ist Stephan kein Moralapostel. Alles andere darf – und soll vielleicht – auch sein, aber sein Weg ist ein anderer. Keine Massenware. Mehr Handarbeit und daf\u00fcr vermutlich weniger Geld. Aber wenn man Stephan trifft, sieht man einen gl\u00fccklichen Menschen vor sich!
\nStephan inspiriert… man h\u00f6rt ihm zu und versteht seine Ansichten zum Wein. Die Idee ist nicht die Pflanzen, die Trauben oder die Produktion zu beeinflussen oder zu ver\u00e4ndern. Die Idee ist es, den ganzen Prozess zu unterst\u00fctzen und allen Schritten der Produktion die M\u00f6glichkeit zu geben, sich selber zu entwickeln. Und das ergibt dann einen Wein der sich unterscheidet. Und den Unterschied merkt man auch beim Etikett. Jede Flasche ziert eine andere Zeichnung des Z\u00fcrcher K\u00fcnstlers Michel Casarramona<\/a>.<\/p>\n

Wer eine Flasche Grimbart probieren m\u00f6chte, hat nun die M\u00f6glichkeit. Ich verlose eine Flasche und wer mitmachen m\u00f6chte, einfach eine Mail an mail@kevinrechsteiner.com<\/a> mit dem Betreff Grimbart senden.
\nUPDATE vom 15. November: Gewonnen hat Dani aus Birrwil. Viel Spass mit dem Wein!<\/em><\/p>\n

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