{"id":17802,"date":"2019-10-20T11:38:49","date_gmt":"2019-10-20T09:38:49","guid":{"rendered":"http:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/?p=17802"},"modified":"2019-10-20T11:38:49","modified_gmt":"2019-10-20T09:38:49","slug":"tavolata-auf-dem-hof-wyden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/2019\/10\/20\/tavolata-auf-dem-hof-wyden\/","title":{"rendered":"Tavolata auf dem Hof Wyden"},"content":{"rendered":"

Gestern Abend fand die erste Tavolata auf dem Hof Wyden (hof-wyden.ch<\/a>) statt. Die Idee dahinter ist, dass Coni und Regula f\u00fcnf G\u00e4nge kochen, die mit passendem Wein und Tee kombiniert werden. Die Zutaten f\u00fcr die G\u00e4nge bestehen dabei zu einem grossen Teil aus Hofprodukten. Die Idee ist im September recht spontan entstanden und es war sehr schnell ausverkauft.
\nEigentlich war der Anlass f\u00fcr maximal 20 Personen geplant. Schlussendlich wurden es dann aber 40. Wir m\u00fcssen die Abl\u00e4ufe noch ein bisschen optimieren, aber es war f\u00fcr die G\u00e4ste und auch f\u00fcr uns ein voller Erfolg.
\nGeplant sind in Zukunft vier dieser Anl\u00e4sse pro Jahr. Jeweils einer in jeder Jahreszeit. Sobald die Daten bekannt sind, werde ich sie hier publizieren.<\/p>\n

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