{"id":18488,"date":"2020-04-27T13:31:35","date_gmt":"2020-04-27T11:31:35","guid":{"rendered":"http:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/?p=18488"},"modified":"2020-04-27T13:32:51","modified_gmt":"2020-04-27T11:32:51","slug":"mein-bestes-pancakes-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/2020\/04\/27\/mein-bestes-pancakes-rezept\/","title":{"rendered":"Mein bestes Pancakes-Rezept"},"content":{"rendered":"

Ich habe mir am Wochenende mal Zeit genommen um mein bestes Pancake-Rezept zusammenzutragen. Pancakes zum Fr\u00fchst\u00fcck geh\u00f6ren schon seit Jahren zu meinem Wochenend-Fr\u00fchst\u00fcck. Es braucht:<\/p>\n

1 Ei<\/p>\n

50 Gramm Mehl<\/p>\n

50ml Milch<\/p>\n

ein bisschen Backpulver + ein bisschen mehr Vanillezucker<\/p>\n

Cr\u00e8me fra\u00eeche, Ahornsirup und Gonfi (oder was ihr sonst drauftun m\u00f6chtet)<\/p>\n

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Das Rezept ist sehr einfach. Ei (ca. 55 Gramm) in eine Sch\u00fcssel geben, 50 Gramm Mehl dazugeben, sowie die Milch, das Backpulver und den Vanillezucker. Der Vanillezucker auf den Bildern ist sowas wie meine Geheimzutat. Diese Art des Vanillezuckers gibt es in Norwegen und ich mag diesen sehr. Es funktioniert aber auch mit anderem Vanillezucker oder dieser kann auch weggelassen werden.<\/p>\n

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Die rote Dose ist Backpulver (auch aus Norwegen), die blaue ist Vanillezucker.<\/p><\/div>\n

Nachdem man alle Zutaten zusammengef\u00fcgt hat, das ganze mit einem Schwingbesen umr\u00fchren. Ziel ist eine Konsistenz, die \u00e4hnlich wie Weissleim ist.<\/p>\n

Das ganze dann in einer Pfanne (ich koche mit Gas) erhitzen, bis sich auf der ganzen Fl\u00e4che blasen gebildet haben. Dann die Hitze wegnehmen und ca. 45 Sekunden warten. Pancake dann drehen und nochmals ca. 30 Sekunden auf voller Hitze erw\u00e4rmen. Fertig.<\/p>\n

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So muss es aussehen, bevor ich den Pancake wende.<\/p><\/div>\n

Ich gebe meist Ahornsirup \u00fcber den fertigen Pancake. Dazu Cr\u00e8me fra\u00eeche und Gonfi.<\/p>\n

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Und passend dazu – Filterkaffee<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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