{"id":20500,"date":"2022-02-08T07:48:56","date_gmt":"2022-02-08T06:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/?p=20500"},"modified":"2022-02-08T07:48:56","modified_gmt":"2022-02-08T06:48:56","slug":"flammlachs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/2022\/02\/08\/flammlachs\/","title":{"rendered":"Flammlachs"},"content":{"rendered":"

Flammlachs zu machen, war schon l\u00e4nger eine Idee. Vor ein paar Tagen habe ich es jetzt umgesetzt. Das Prinzip ist einfach. Ein St\u00fcck Lachs wird \u00fcber das Feuer geh\u00e4ngt und dann langsam gegart.<\/p>\n

Ich habe ein improvisiertes Gestell gebaut, ein Holzbrett f\u00fcr 24 Stunden in Wasser eingelegt und ein Gitter daran festgeschraubt. Der Rest war dann Wartezeit.<\/p>\n

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