{"id":22339,"date":"2024-03-18T14:45:19","date_gmt":"2024-03-18T13:45:19","guid":{"rendered":"https:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/?p=22339"},"modified":"2024-03-18T14:45:19","modified_gmt":"2024-03-18T13:45:19","slug":"arbeiten-in-der-schmiedstube","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/2024\/03\/18\/arbeiten-in-der-schmiedstube\/","title":{"rendered":"Arbeiten in der Schmiedstube"},"content":{"rendered":"

Ich helft seit der Neuer\u00f6ffnung der Schmiedstube im Herbst unregelm\u00e4ssig im Service. Die Schmiedstube kenne ich schon lange (Fotos vom M\u00e4rz 2014<\/a>) und es hat mich sehr gefreut, als Michelle und R\u00e9my diese \u00fcbernommen haben.<\/p>\n

Die Schmiedstube ist ein sch\u00f6ner Ort und das neue Konzept von Michelle und R\u00e9my passen da perfekt hinein. Der Fokus sind regionale Produkte, aber auch Speisen, die man nicht \u00fcberall findet. Dazu passende Weine und guter Kaffee (von Henauer und Kaipo )<\/p>\n

Vor ungef\u00e4hr 15 Jahren habe ich im Kino Freienstein ohne Vorkentnisse die Events \u00fcbernommen. Daf\u00fcr habe ich dann einige Weiterbildungen im Bereich Service, Bar und Gastronomie gemacht. Und dabei ist die Gastronomie eine Herzengeschichte geworden. Die Arbeit in der Gastro ist streng, manchmal undankbar und oft m\u00fchsam. Und trotzdem gibt einem die Gastronomie etwas zur\u00fcck. Zufriedene G\u00e4ste, eine gute Stimmung, ein kurzer Austausch und manchmal auch nur ein Gef\u00fchl.<\/p>\n

Die Schmiedstube ist f\u00fcr mich ein ganz besonderer Ort und ich bin froh, dass ich Teil des Teams sein kann.<\/p>\n

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