![\"Felix](\"https:\/\/kevinrechsteiner.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/IMG_9392.jpg\")
<\/a>Felix Hohlmann kurz vor der Show<\/p><\/div>\n
Neben dem besten Barista, wurde auch der Latte Art Champion (Motive mit Milchschaum giessen), sowie der beste Brewer (Zubereitung von Filterkaffee) erkoren. Da ich teilweise schon w\u00e4hrend den Trainings in den letzten Monaten mit dabei war, habe ich mich noch mehr auf die Shows gefreut. “Ruhe” vor der Show bei Michel Aeschbacher<\/p><\/div>\n Ich war am Samstag den ganzen Tag vor Ort. Es fanden die Finalrunden f\u00fcr den besten Barista und den besten Latte Art K\u00fcnstler\u00a0statt. Die Stimmung war ausgelassen, man kennt sich untereinander und unterst\u00fctzt sich gegenseitig. Die Kaffeeszene in der Schweiz ist klein und es wird viel ausgetauscht und \u00fcber neue Projekte gesprochen. Dies bedeutet aber nicht, das der Event nicht professionell durchgef\u00fchrt wird. Die Organisation ist – gem\u00e4ss der internationalen Jury – auf Top-Niveau.<\/p>\n Die Jury bei der Bewertung<\/p><\/div>\n Unter den 6 Finalisten findet man bekannte Namen wie Shem Leupin, Michel Aeschbacher oder Benjamin und Felix Hohlmann. Aber auch zwei Neulinge findet man im Final: David F\u00fcger und Emi Fukahori. Jeder Finalist bekommt 15 Minuten f\u00fcr seine Show und danach werden Espresso, Cappuccino, aber auch die Arbeit an der Maschine nach verschiedenen Kriterien bewertet.<\/p>\n Emi Fukahori an ihrer Pr\u00e4sentation<\/p><\/div>\n In der Kategorie Latte Art gibt es ebenfalls 6 Finalisten: Philippe Gobat, Milo Kamil,\u00a0Madia Sabirova,\u00a0Megalessis Panagiotis,\u00a0Mathieu Theis und\u00a0Flavio Lissandrello. Hier ist das Ziel ein selbst gew\u00e4hltes Motiv (wird vorher per Foto eingericht) m\u00f6glichst gleich nachzugiessen. Hier sind sehr ruhige H\u00e4nde gefragt. In dieser Kategorie wurde Milo Kamil als Schweizermeister gek\u00fcrt. Zweiter wurde\u00a0Philippe Gobat und dritter Mathieu Theis.<\/p>\n Die Latte Art Finalisten<\/p><\/div>\n Der Barista gilt das die K\u00f6nigsdisziplin und sorgte f\u00fcr eine grosse \u00dcberraschung. Der dritte Platz ging an Michel Aeschbacher, der zweite an Felix Hohlmann und der erste an… Emi Fukahori. Eine \u00dcberraschung, weil Emi erst seit Juli 2014 mit Kaffee zu tun hat. Gratulation!<\/p>\n Emi Fukahori – Barista Schweizermeisterin 2015<\/p><\/div>\n Auch bei den Brewern wurde es spannend. Florian Wicki wurde dritter. Die Jungs von Bear Brothers & Cow konnten sich Platz 1. (Bejamin Prager) und Platz 2. (Kai Keong Ng) sichern. Yeah!
\nWeil\u00a0ich mit meiner Dokumentation “zu sp\u00e4t” angefangen habe, waren die meisten Trainings schon weit fortgeschritten. Die Idee ist nun, das Jahr zwischen den beiden Meisterschaften zu zeigen, die Schweizermeister und dann auch die Trainings f\u00fcr die Schweizermeisterschaften 2016 zu begleiten. Mehr dazu gibt’s dann auf der Webseite der Swiss Coffee Documentary<\/a>.<\/p>\n<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a>
\nWeitere Infos und Punktezahlen gibt es auf der Webseite des SCAE<\/a>.
\nEin paar weitere Bilder gibt es hier<\/a>.<\/p>\nImmer aktuell bleiben?<\/b>
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