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Sali Kevin, hab mal wieder ein wenig zum Thema weniger ist mehr gesurft und bin dabei auf deinen, zugegebenermassen, alten Rüeblisalat gestossen. Machst du das immer noch mit Mayonnaise? Wohl eher nicht! Wenn doch so Probier mal folgendes aus: Rüebli schälen und reiben, Frisch gepressten Orangensaft, so viel dass es etwas saftig ist aber nicht ertränken. Pfeffer, Salz und wenig sehr gutes Olivenöl. Gut mischen, fertig. Wenn der Orangensaft sehr süss ist, einen Teil durch Zitronensaft ersetzen. Der Geschmack der Rüebli kommt so wunderbar zur Geltung. Än Guete!