Falls ihr mal in Westport / Aberdeen seid, solltet ihr die Kaffeerösterei Tinderbox besuchen. Dort wird immer wieder wechselnder Kaffee selber geröstet und auch in verschiedenen Zubereitungsformen (Espresso, Cappuccino, Aeropress, Vario, Syphon usw.) verkauft.
Ich hatte dort zum ersten Mal einen Syphon und konnte bei der Zubereitung über die Schultern schauen.