In den letzten Tagen habe ich mich wieder mehr mit Eiskaffee beschäftigt. Das Rezept ist simpel.
15 Gramm Kaffeebohnen, grob gemahlen. 125 Gramm Eis und 125 Gramm heisses Wasser.

Filter durchnässen.
Chemex leeren.
Eis in den Chemex.
Kaffee in den Filter.
Heisses Wasser über das Kaffeepulver.