Als ich noch in der Schule war, musste ich in den Freundschaftsbüchern jeweils mein “Lieblingsessen” eintragen. Ich weiss zwar nicht mehr, was ich damals reingeschrieben habe. Würde ich aber heute so ein Büchlein bekommen, würde dort Raclette stehen.
Käse mit Kartoffeln gehören für mich zu der kälteren Jahreszeit. Beim Raclettkäse gibt es auch eine grosse Auswahl an verschiedenen Käsesorten, wenn man von den Standardkäsen aus der Migros oder aus dem Coop absieht. Bei uns im Dorf auf dem Bauernhof gibt es zum Glück einen sehr tollen Raclettekäse. Wer sich aber etwas aussergewöhnliches gönnen möchte, ohne auf die Suche zu gehen, sollte unbedingt mal bei raclettre reinschauen. Das Prinzip ist so einfach, wie originell. Online die verschiedenen Käsesorten zusammenstellen und dann bekommt man am nächsten Tag die Auswahl in einem einfachen Kartoncouvert zugestellt.
Ich empfehle die Käsesorten mit Chnobli, Chilli und Pfeffer. Die mag ich am liebsten! Und wer mal Lust hat auf ein gemeinsames Raclette-Essen, darf sich gerne bei mir melden…