Francesco Vitali ist Winzer bei Stephan Herter (herterwein.ch) und hat 2019 ein eigenes Projekt namens “nudo e crudo” gestartet. Dabei handelt es sich um einen Pinot Noir, der in der Amphore gelagert wurde. Es ist ein sehr feiner, lieblicher Wein und ich mag ihn sehr. Insgesamt gibt es nur 400 Flaschen, was den Wein zusätzlich zu etwas exklusivem macht.
Bestellen kann man den Wein über Instagram (https://www.instagram.com/winzer_francesco/) oder über herterwein.ch