Gestern konnten wir unsere Badges abholen und es gab das erste Briefing. Einzelne Regeln wurden erklärt und es gab die Möglichkeit, alle Baristas kennenzulernen. Das Convention Center in Seattle ist riesig und für die nächsten Tage unser Zuhause.
Am Nachmittag waren wir bei Slate Coffee Roasters zu Besuch. Slate ist eine kleine Coffeebar im nördlichen Teil von Seattle. Interessant ist auch an diesem Ort, dass sehr viele Menschen dort arbeiten. Die Bar ist ca. 50m2 gross und trotzdem arbeiten 4 Personen dort. Keine Ahnung, wie so etwas finanziert wird – muss ich mal fragen. Auf jeden Fall hatten wir eine toll Begegnung mit den Leuten dort und haben nicht nur Kaffee, sondern eine ganze Kaffeeshow bekommen. Teil des Menus ist ein Coffee-Flight mit einem Deconstructed Espresso, der aus drei Teilen besteht: Einem Espresso, einem Glas warmer Milch und so etwas wie einem Cappuccino. Dazu haben wir noch verschiedene Filterkaffees bekommen und zum Schluss hat sich Mathieu mit Willy ein Latte Art TNT geliefert.

Swiss Coffee: TNT @ Slate Coffee from Kevin Rechsteiner on Vimeo.