Der Omnia ist ein Kochgerät, dass eine Art Ofen für einen Gasherd darstellt. Durch das Loch in der Mitte wird die Hitze von der Flamme ins Innere geleitet, so dass eine Art Oberhitze entsteht. Das Kochen mit einem Gasherd braucht ein bisschen Übung und der Omnia ist auch ein Werkzeug, mit dem man den Umgang lernen muss. Ich habe jetzt schon drei Wähen im Omnia gemacht und langsam kann ich es wieder.
Diesen Sommer habe ich nicht viel draussen gekocht. Zuerst weil es viel geregnet hat und dann, weil ich keine Zeit dafür hatte, weil ich Abends oft weg war. Im Spätsommer und im Herbst geniesse ich es aber immer sehr, draussen zu kochen. Darum möchte ich jetzt meine Aussenküche upgraden. Ich möchte diese mit Paletten bauen und habe darum ein bisschen im Internet nach Inspiration gesucht. So könnte sie aussehen. Das gefällt mir.
Gestern hat das dreitägige Openair in Buchberg gestartet. Bei warmen Temperaturen und sternenklarem Himmel haben wir den Film “Oh La La – Wer ahnt den sowas?” gezeigt. Der Film kam sehr gut bei den Leuten an und die Stimmung war sehr schön. Heute geht es weiter mit dem Film “Flitzer” und – wenn das Wetter mitmacht – läuft am Samstag “Bon Schuur Ticino”. Das Openair Buchberg gehört auch zu meinen Highlights im Jahr und ich […]
Ich war über zwanzig Jahre Inhaber eine Firma und habe mir im Laufe der Jahre angewöhnt, spätestens um 8.00 im Büro zu sein. Das waren die Öffnungszeiten und somit der Arbeitsbeginn. Ich hatte für mich den Anspruch, dass ich als Geschäftführer auch um diese Zeit dort sein muss. Ich mag es nicht, wenn Geschäftsführer später kommen, während die Mitarbeiter schon dort sein müssen. Das ist eine persönliche Geschichte… Seit zwei Jahren bin ich jetzt selbständig […]
Es gibt ein paar Dinge, die ich gut kann. Es gibt viele Dinge, die ich ein bisschen kann. Und es gibt ein paar Sachen, die ich überhaupt nicht kann. Abschalten wäre eines davon. Ich merke, dass ich grad gerne ein paar Tage wegfahren würde. Aber es fällt mir schwer, das zu machen. Einerseits, weil es die Hühner gibt, die mich hier ein bisschen festhalten, andererseits, weil ich nicht genau weiss, was ich mit den Ferientagen […]