Ich habe vor kurzem das Buch “Endlich Wein verstehen” (Link) gekauft (aber noch nicht gelesen). Da ich von Wein keine Ahnung habe, ist das Buch der perfekte Einstieg für mich. Ich trinke weder regelmässig noch viel Wein, manchmal für mehrere Woche gar nichts und oft nur ein Glas, was die Auswahl der Weine noch mehr reduziert. Trotzdem möchte ich in Zukunft die Weine, die ich probiere vorstellen. Ein bisschen als Archiv und auch ein bisschen […]
Nach den Fotos vom Wyberg, folgt auch noch das Video mit Einblicken in die Küche. Viel Spass!
Gestern habe ich den Abend in der Küche des Wirtshus zum Wyberg in Teufen (wyberg.ch) verbracht. Ich war vor einigen Wochen schon einmal dort, um Fotos für die neue Homepage zu machen und fand die Abläufe und die Arbeit in der Küche so spannend, dass ich mich da nochmals eingeladen habe. Es soll neben den Fotos auch noch ein Video geben, dass die Eindrücke aus der Küche zeigt. In der Küche vom Wyberg arbeiten fünf […]
Gestern war es wiedermal soweit. Feuerschale, Kürbis und ein grosses Stück Fleisch. Die Gemüsepfanne hat es nicht auf die Bilder geschafft. Und der Wein auch nicht…
Die letzte Tavolata bei uns auf dem Hof Wyden habe ich ein bisschen zu spät kommuniziert. Darum erfolgt es jetzt hier, noch bevor die Postkarte gedruckt und die Infos auf der Homepage sind. Am 8. Februar 2020 gibt’s also die nächste Tavolata. Das Thema: Asiatisch mit Hof-Produkten! Ich freue ich! Anmeldungen über mich oder gleich auf info@hof-wyden.ch