Alle Artikel in: Eat&Drink

Wilde 13 – Wildfleisch mit Biografie

13. März 2018
von Kevin Rechsteiner
Kommentare 1
Eat&Drink

Ich habe über Jahre kein Fleisch gegessen und gutes Fleisch erst in der Besenbeiz in Buchberg wieder für mich entdeckt. Und inzwischen bin ich sehr offen für gute und besondere Fleischprodukte. Über einen guten Freund wurde ich auf die Wilde 13 aufmerksam gemacht. Dort im Shop gibt es verschiedene Wild-Produkte, die aus der Jagd in Walenstadt entstanden sind. Man findet dort Spezialitäten wie Würste von der Gams, vom Hirsch oder vom Steinbock. Ebenso gibt es […]

Die schöne Verpackung vom Apfelgold

11. März 2018
von Kevin Rechsteiner
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Eat&Drink

Das die Wertschätzung am Produkt schon bei der Verpackung beginnt, habe ich hier im Blog schon ein paar Mal (z.B. hier und hier) beschrieben. Das Apfelgold in Bern ist ganz vieles. Ich versuche es Mal in Worte zu fassen, obwohl man eigentlich mal dort gewesen sein muss! In Kürze: Es gibt Kaffee und Desserts. Es gibt Bücher und natürlich sortenreinen Apfelsaft. Diese kann man aber nicht nur dort trinken, sondern auch für zuhause in der […]

Zu Besuch bei Länggasstee

24. Februar 2018
von Kevin Rechsteiner
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Eat&Drink

Wer sich in der Tee-Szene in der Schweiz ein wenig auskennt, dem ist Länggasstee auf jeden Fall ein Begriff. Das Familienunternehmen in Bern bietet eine riesige Anzahl Tees an. Im Onlineshop verliert man ohne Wissen schnell mal den Überblick und verpasst so sicher das eine andere, besondere Exemplar. Darum lohnt sich ein Besuch im Laden. Dort bekommt man Beratung, Fachwissen und sicher auch den einen oder anderen Geheimtipp. Doch nicht nur wegen der Beratung lohnt […]

Ein Abend im La Cantina in Buchberg

18. Februar 2018
von Kevin Rechsteiner
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Eat&Drink

Ich wollte schon lange wiedermal ein Videoprojekt wie dieses oder dieses machen. Und ich wusste auch schon, wo ich das machen wollte. Im La Cantina in Buchberg. Unter dem Dach der Cantina läuft vieles: Es ist ein Restaurant, ein Catering, ein Ausbildungsort und Glacé-Manufaktur. Das Restaurant hat nur wenige Plätze und es herrscht immer eine angenehme, familiäre Atmosphäre. Und diese Stimmung wollte ich in einem Video festhalten. Das Video kommt in ein paar Tagen. Als […]

Frischer Lachs bei Frisk Fisk

16. Februar 2018
von Kevin Rechsteiner
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Eat&Drink / Leben

Der grosse Fisch auf den Fenstern ist mir schon lange vor der Eröffnung von Frisk Fisk aufgefallen. Und ich habe dann beim Vorbeigehen immer darauf geachtet, ob es einen Eröffnungstermin geben wird. Gab es nicht. Irgendwann war das kleine Restaurant einfach geöffnet… Durch meinen grossen Bezug zu Norwegen hatte ich natürlich Freude an einem Restaurant, dass sich ganz dem Lachs verschrieben hat und auch von der Einrichtung her an Skandinavien erinnert. Bei meinem ersten Besuch […]