Dieser Blog-Eintrag kommt zu spät! Ihr habt Wood Food schon fast verpasst. Wood Food ist ein pop up dinner in Zürich. An langen Tischen werden dort ausgewählte Speisen in einer liebevollen Atmosphäre serviert. Das ganze fand jetzt im September statt und dauert noch bis am 27. September. Dieses Konzept scheint einen Nerv der Zeit getroffen zu haben…. vielleicht ist es das Alternative, vielleicht ist es das besondere Essen aber vielleicht ist es auch weil man […]
Drinks und Cocktails waren schon länger einen Disziplin, die mich fasziniert haben. Darum habe ich auch vor Jahren mal einen Cocktail / Bar-Kurs gemacht um die Basics zu lernen. Und dann – wie immer in meinem Leben – interessiert es mich nicht mehr. Bis ich vor einigen Tagen auf die Kunst der Shot-Zubereitung gestossen bin. Bisher waren Shots für mich immer nur Alkohol und weg… aber zurzeit tauche ich ein in eine Welt in der […]
Bisher habe ich Bern noch nie ein hübsches Café mit gutem Kaffee gefunden, aber ich habe ehrlich gesagt schon länger nicht mehr danach gesucht. Nach kurzer Suche bin ich auf die Caffè Bar Sattler gestossen. Nach der Bestellung konnte ich dann doch noch einen Platz im Freien ergattern und kann nun hier die Sonne und den Cappuccino geniessen.
Wenn jemand von etwas wirklich fasziniert ist, hat das etwas ansteckendes. Und bei Tom Strickler bemerkt man ein Leuchten in den Augen, wenn er von seinem Bier erzählt. Entstanden im kleinen Rahmen wurde Storm&Anchor gross und ist nun auch international ein Geheimtipp. In der Brauerei, welche eigentlich ein umgenutztes Bauernhaus ist, wurden bisher schon über 50 verschiedene Biersorten gebraut, die aber alle unter dem gleichen Namen stehen. Tom will dabei nicht immer dasselbe Bier machen, […]
8 Minuten für ein “Doku-Video” sind im heutigen Internet-Zeitalter recht lang. Aber wenn es ums Kochen geht, hat man meine Aufmerksamkeit. So habe ich auch die ganzen 8 Minuten aufmerksam zugeschaut, in einem Video in dem es um Brot und Butter geht. Dan Richer führt das Restaurant Razza Pizza Artiginale und hat sich ganz und gar dem Brot verschrieben. Sehenswert!