Goodbye, Winterbeiz

5. Februar 2023
von Kevin Rechsteiner
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Kino

Am 28. Januar 2023 war der letzte Abend in der Winterbeiz. Fast drei Monate lang waren wir jeweils von Donnerstag bis Samstag da und haben unsere Gäste bedient. Es gab strenge, schöne, aussergewöhnliche, langweilige und lustige Abende. Und es war ein Projekt, dass mir nach meinem Ausstieg bei der CCW sehr gut getan hat.

Im November 2023 starten wir dann wieder mit der Winterbeiz. Und wer schon vorher Lust hat auf Essen im Kino. Im Juni geht es mit unserer Openairsaison los und dann kann man auch jeweils von Donnerstag bis Samstag im Openairhof essen.

Niemand mag Werbung, ausser…

1. Februar 2023
von Kevin Rechsteiner
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Leben

Mit meiner neuen Firma biete ich vermehrt auch Unterstützung im Bereich Marketing für KMUs und Einzelfirmen. Gerade der Bereich “Marketing” wird da oft vergessen oder zu wenig betreut. Die Aussage: “Es mag ja niemand Werbung”, höre ich dabei sehr oft.

Grundsätzlich stimmt diese Aussage auch, da wir oft die gleichen, langweiligen Werbeanzeigen sehen. Gute Werbung und gutes Marketing sticht aber heraus. Zudem gibt es für erfolgreiche Werbung nur ein Geheimnis: Regelmässigkeit.

Spannend für mich, ist zu sehen, wie gerade KMUs im Bereich Werbung auftreten. Es wird lange keine Werbung gemacht, weil “Werbung ja nichts bringt“. Sobald man aber ein neues Angebot hat oder neue Produkte verkaufen möchte, “muss Werbung etwas bringen“.

Werbung funktioniert also nicht mit einer Aktion. Werbung muss geplant werden, es braucht ein Konzept, es braucht Regelmässigkeit.

Mit Sonne besser…

31. Januar 2023
von Kevin Rechsteiner
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Tiny House

Der Januar macht mir jedes Jahr zu schaffen. Besonders wenn es mehrere Tage keine Sonne hat und die Nebeldecke tief hängt. Auch in diesem Jahr habe ich im Januar keine Ferien in der Sonne gemacht, sondern bin hier geblieben. Ich mache jeweils Spaziergänge, sobald die Sonne scheint. Das tut mir gut.

Heute morgen hat aber – nach gefühlt Wochen – die Sonne wieder einmal geschienen. Das macht gleich alles besser!

11000 Fische für die Töss

30. Januar 2023
von Kevin Rechsteiner
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Leben

Der Tössabschnitt 113 geht vom Blumerareal in Freienstein bis zur Tössegg. Bereits zum vierten Mal wurden in diesem Abschnitt Forelleneier in den Fluss gesetzt. Dazu gibt es spezielle Boxen, in welche die Eier platziert werden. Diese werden dann im Fluss mit Steinen befestigt und ein paar Wochen später schlüpfen dann hoffentlich die Fische.

11000 Eier haben wir in diesem Jahr in die Töss gesetzt. Man rechnet das es ca. 3-5 % der Fische ins Erwachsenenalter schaffen. Ganz genau lässt ich das natürlich nicht messen.

Die Fischeier kommen aus einer Zucht und sind bereits befruchtet. Bis der Fisch das Ei verlässt, braucht es rund 400 Gradtage. Das berechnet sich folgendermassen. die Töss ist aktuell 7 Grad warm. 400 Gradtage geteilt durch 7 Grad ergibt ca. 57 Tage. Wäre die Töss 10 Grad warm, wären es 40 Tage usw.

Wir hoffen, dass wir mit dieser Methode den Bestand in diesem Tössabschnitt aufstocken können.