Ich wollte schon länger mal auf dem Markt in Bülach mit dabei sein. Am Samstag hatte ich die Möglichkeit mit Martin Hiltebrand vom Hof Wyden (hof-wyden.ch) mitzugehen. Um 6.00 gings mit dem Aufbau los, damit der Stand um 8.00 eingerichtet ist. Die ersten Menschen haben den Markt schon um 7.00 besucht und wollte nur das frischeste Brot :-) Seit 27 Jahren sind die Hiltebrands teil vom Markt in Bülach und so hat sich eine Stammkundschaft […]
Eigentlich hätte die Verpackung von St. Laurentius schon lange mal im Blog vorkommen sollen. Aber irgendwie habe ich das vergessen. Zu Besuch war ich schon recht früh und damals gab es noch 5dl-Flaschen. Auch diese waren schon etwas besonderes, aber die 3dl-Fläschli gefallen mir noch ein bisschen mehr. Schon die Flachenform unterscheidet sich von “klassischen” Bierflaschen und auch die Gestaltung ist anders. Es gibt auf der Flasche einen Text über den St. Laurentius, welcher der […]
Bei vielen Menschen, kommt die Idee vom Tiny House mit der Motivation nachhaltig leben zu wollen. Bei mir war das anders. Ich wollte im Tiny House leben und das Thema Nachhaltigkeit kam bei mir erst viel später. In der Zwischenzeit mache ich mir viel Gedanken um Themen Strom- und Wasserverbrauch, Abfall und Recycling, lokalem Essen usw. Die Brüder Andreas und Daniel Fürst haben vor einigen Monaten in Bülach den Laden Fürst unverpackt eröffnet. Die Idee: […]
Von einer Bieridee kann man nicht mehr sprechen, wenn man sieht was das Team rund um das Bier St. Laurentius noch vorhaben. Die drei Gründer haben schon eine grosse Erfahrung beim Brauen von Bieren, aber das ganze sollte nun professionalisiert werden. Darum haben sich die drei entschlossen eine Crowdfunding-Kampagne zu starten. Der gewünschte Betrag wurde schon nach wenigen Tagen erreicht, aber die Kampagne läuft noch 33 Tage weiter. Ihr habt also noch die Möglichkeit, das […]
Ein Restaurant sieht halt aus wie ein Restaurant. Das ist zumindest meistens so, aber nicht in der Schmiedstube in Bülach. Das kleine Restaurant inmitten der schönen Altstadt bietet eine tolle Atmosphäre auf kleinem Raum. Von Dienstag bis Samstag geöffnet kann man dort meiner Meinung nach das beste Risotto essen. Neu gibt es auch einen kleinen Zweiertisch mit direktem Blick in die Küche.