Need Coffee?
Vor einigen Monaten haben wir eine kleine Kaffeerösterei gegründet. Das ganze läuft ganz gut und macht Spass. Das Bild unten nutzen wir grad für ein bisschen Werbung… Wer Kaffee bestellen möchte, kann dies auf kaipo.ch machen. Danke!
Alle Artikel mit dem Schlagwort: Kaffee
Neue Kaipo-Produkte (Kardamom, Tee, Cascara)
Neben Kaffee verkaufen wir über kaipo.ch auch noch weitere Produkte der Finca Maputo. Neu gibt es im Shop: Cascara (Aufguss aus getrockneten Schalen der Kaffeekirsche) Kaffeeblatt-Tee (Tee von Kaffeeblättern. Schmeckt wie Schwarztee mit Rahm) Kardamom Und wir haben die Röstprofile angepasst. Es gibt jetzt auch dunklere Röstungen für alle, die den Kaffee ein bisschen klassischer mögen. Wir freuen uns auf Eure Bestellungen!
Kaffee aus Embrach mit drei Röstgraden
Wir haben in unserer Kaffeerösterei im Mai die ersten Teströstungen für uns gemacht. Nach ein paar Fehlversuchen, waren wir recht glücklich mit dem Resultat. Also haben wir unsere Röstungen als Probierpakete angeboten, damit wir ein bisschen Feedback bekommen können. Wir haben drei verschiedene Kaffee-Varietäten, die sich vom Geschmack her grundsätzlich schon unterscheiden, aber beim Rösten wird nochmals ein grosser Einfluss auf den Geschmack genommen. Da ich vor allem Filterkaffee trinke, war mein Fokus natürlich auf […]
Kaipo – Kaffee Probierpakete
Mein neustes Projekt: Eine kleine Kaffeerösterei. Die Idee entstand eher spontan, als wir letztes Jahr unser Crowdfunding gemacht haben, um die Finca Maputo in Ecuador zu unterstützen. Da haben wir uns überlegt, selber einen Teil des Kaffees zu kaufen und diesen selber zu rösten… Wir haben uns sehr spontan dazu entschieden. Einen Röster gekauft und auf den bestellten Kaffee gewartet. Dieser ist nun, mit viel Verspätung, hier angekommen und wir sind unsere Röstungen am probieren. […]
Ein Halter für den Filterkaffee
Bei Kaffee ist es wie mit allem. Man kann es pragmatisch machen oder sich in Gadget, Tools und Features verlieren. Beim Filterkaffee kann man einerseits den Filter direkt auf die Tasse stellen. Es gibt aber auch schöne Ständer, auf denen man den Filter und die Tasse positionieren kann. Diesen Filterhalter hat Adrian Krogsæter aus Norwegen für den Kaffeeröster JACU gebaut. Mir gefällt das einfache daran und die Kombination des Holzes mit dem Metall finde ich […]