Beim Bier hat sich für mich vor einigen Jahren eine riesige Welt geöffnet. Nachdem ich gesehen haben, wie viele kleine Craft Beer Brauereien es in den USA gibt, habe ich mich auch hier in der Schweiz auf die Suche gemacht (und bin z.B. bei Storm & Anchor gelandet). Wenn man aber eine Übersicht über die Welt der Biere bekommen möchte, muss man viel Recherchieren. Oder man besucht The International in Zürich. Dort gibt es eine […]
Ich bin der Fotografie natürlich treu geblieben. Darum gibt es nach dem Film von gestern auch noch die passenden Bilder vom Tag. Weitere Bilder gibt’s wieder auf Facebook.
Ausserhalb der Kaffee-Welt kennt man den Begriff “AeroPress” wohl überhaupt nicht. Innerhalb der Szene ist das aber der Wahnsinn. Grundsätzlich gilt es bei der Aeropress das Kaffeepulver mit dem Wasser durch einen Filter zu drücken. Und für diese Disziplin gibt es natürlich auch eine Meisterschaft. Gestern wurden in Zürich die zweiten Meisterschaften der Schweiz durchgeführt und ich habe den Event mit meiner Kamera begleitet. Ein kurzes Video mit Eindrücken des Tages. Swiss AeroPress Championship 2015 […]
Natürlich muss meine neue Lieblingsbuchhandlung etwas aussergewöhnliches sein. Und auch hier ist es so, dass meist das kleinere und ausgewähltere “mehr” ist (ein kleiner Wiederspruch zu meinem Orell Füssli-Beitrag). Aber eine umfangreiche und grosse Auswahl an Büchern macht wohl nur Sinn, wenn man schon vor dem Kauf weiss, was man will. Möchte man stöbern und erkunden, neues entdecken und erfahren, macht eine Vorauswahl durch die Buchhandlung viel mehr Sinn. Das Sphères übernimmt diese Aufgabe perfekt. Die […]
Die Campesino Coffee Roasters hatte ich hier schon einmal vorgestellt. Nun machen David und Daniel Sanchez den nächsten Schritt und sind mit einem wunderbar umgebauten VW-Bus unterwegs, um an verschiedenen Orten Kaffee zu servieren. Zurzeit findet man den Bus an der ETH. Ich war heute kurz vor Ort und konnte bei eisigen Temperaturen einen Cappuccino geniessen. Aber lange habe ich es nicht ausgehalten bei diesen Temparaturen und hatte schon ein bisschen Mitleid mit David. Der Bus ist auch […]