Flammlachs zu machen, war schon länger eine Idee. Vor ein paar Tagen habe ich es jetzt umgesetzt. Das Prinzip ist einfach. Ein Stück Lachs wird über das Feuer gehängt und dann langsam gegart.

Ich habe ein improvisiertes Gestell gebaut, ein Holzbrett für 24 Stunden in Wasser eingelegt und ein Gitter daran festgeschraubt. Der Rest war dann Wartezeit.