Die Schmiedstube in der Altstadt Bülach gehört seit Jahren zu meinen Lieblingsrestaurants. Das Restaurant war seit Frühling leider geschlossen, dann haben die alten Besitzer Franziska und Silvio ein Pop-Up-Restaurant betrieben und jetzt, am 15. September 2023, erfolgte die Neueröffnung durch Michelle und Rémy. Rémy war auch für die Sommer- und Winterbeiz im Kino verantwortlich und hat nun den Schritt in ein Ganzjahres-Restaurant gemacht.
Ich freue mich, dass ich bei der Neueröffnung einen Teil dazu beitragen durfte. Neben Homepage und Technik, wie Kasse, W-Lan und was dazugehört, gibt es auch unseren Kaffee von Kaipo in der Schmiedstube.

Gestern war der erste Eröffnungstag. Ich habe im Service geholfen und trotz einiger Fehler, war es ein toller Abend und eine schöne Stimmung. Heute, am 16. September ab 17.00, feiern wir dann nochmals die Neueröffnung.

Ich werde in Zukunft unregelmässig in der Schmiedstube arbeiten und freue mich schon sehr auf bekannte Gesichter.

Am 20. September startet dann der “Normalbetrieb”. Reservieren kann man auf der Homepage: restaurantschmiedstube.ch