7 Suchergebnisse für: campesino

Kaffee bei minus 5° – Campesino macht’s möglich

6. Februar 2015
von Kevin Rechsteiner
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Kaffee

Die Campesino Coffee Roasters hatte ich hier schon einmal vorgestellt. Nun machen David und Daniel Sanchez den nächsten Schritt und sind mit einem wunderbar umgebauten VW-Bus unterwegs, um an verschiedenen Orten Kaffee zu servieren. Zurzeit findet man den Bus an der ETH. Ich war heute kurz vor Ort und konnte bei eisigen Temperaturen einen Cappuccino geniessen. Aber lange habe ich es nicht ausgehalten bei diesen Temparaturen und hatte schon ein bisschen Mitleid mit David. Der Bus ist auch […]

Campesino Coffee Roasters in Zürich

21. Mai 2014
von Kevin Rechsteiner
Kaffee

Vorher war da ein illegales Restaurant. Jetzt ist da eine Rösterei. Daniel Sanchez war mit den Röstungen, die in der Schweiz erhältlich sind, nie ganz glücklich. Darum hat er sich nun entschlossen, selber mit dem Rösten zu beginnen. In einem kleinen Raum in der Nähe vom Bahnhof Enge wird es in Zukunft ausgelesenen Spezialitätenkaffee zu kaufen geben. Zurzeit gibt es noch keine Homepage, aber auf Twitter kann man folgen. Dort gibt es dann sicher Infos […]

Kaffee in der apoTHEKE

7. August 2015
von Kevin Rechsteiner
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Eat&Drink

Es gibt ein neues Kaffee-Highlight in Zürich. An der Zürichbergstrasse hat vor wenigen Monaten die apoTHEKE eröffnet. Der Name wurde übernommen, da vorher wirklich eine Apotheke dort zu finden war. Bis auf ein Bild an der Wand erinnert aber nichts mehr an die Geschichte von vorher. Die ganzen Räume wurden umgebaut und mit ausgewählten Möbeln und Accessoires versehen. Sowohl im Raum, als auch vor dem Café entsteht so eine sehr gemütliche Atmosphäre, die sehr zum […]

Die Identitätskrise des Kaffees

30. April 2015
von Kevin Rechsteiner
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Kaffee

Gestern ist mir der perfekte Espresso gelungen! Ich experimentiere im Moment mit mit verschiedenen Tassen, die sich in der Grösse, Höhe, Dicke usw. unterscheiden und versuche herauszubekommen, wie sich das geschmacklich auf den Kaffee auswirkt. Auf jeden Fall muss ich meist meine Kaffeemühle zwei bis drei Mal einstellen, bis ich ein akzeptables Resultat habe. Gestern aber auf Anhieb: Perfekt! Menge super, Geschmack super (Danke, Campesino Coffee Roasters), alles super. Und dabei ist mir aufgefallen, dass […]

Essen im Stehen – Das Street Food Festival

28. Februar 2015
von Kevin Rechsteiner
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Eat&Drink

Seit unserer Amerika-Reise bin ich ein grosser Fan von Street Food geworden. Und damit meine ich nicht die fettigen Pommes oder ungesunden Burger. Ich mag toll zubereitetes Essen, dass irgendwo auf der Strasse serviert wird. In Seattle haben wir damals einen Food-Truck von Plum entdeckt… geniale, vegane Burger mit superfeinen Saucen. Wer erleben möchte, was sich im Bereich Street Food in der Schweiz tut, sollte dieses Wochenende beim Street Food Festival in Zürich vorbeischauen. Sowohl […]