Alle Artikel mit dem Schlagwort: Cupping

Angels’ Cup – Ein Kaffee-Cupping zuhause

23. Mai 2015
von Kevin Rechsteiner
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Kaffee

“Cupping” nennt man die Degustation von Kaffee. Dabei kann die Qualität geprüft und – mit ein bisschen Übung – bewertet werden. Wie beim Wein oder anderen Getränken braucht es dafür viel Übung und Erfahrung. Da hier in der Schweiz die öffentlichen Cuppings noch zur Ausnahme gehören, habe ich mir mal einen Dienst namens Angels’ Cup angeschaut. Bei Angels’ Cup erhält man in den gewünschten Abständen (monatlich, zweiwöchentlich oder wöchentlich) einen Brief mit vier mal rund 30 Gramm […]

Imperial bei Benzin & Koffein

15. November 2014
von Kevin Rechsteiner
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Eat&Drink

In den USA bin ich auf die Imperial Barber Produkte aufmerksam geworden. In vielen Barbershops wie z.B. im Modern Man kommen diese Produkte zum Einsatz. Ich habe schon viele Produkte ausprobiert, aber meine Haare sind ein bisschen störrisch. Da meine Frisuren wieder ändern wollte ich dann die Imperial Produkte auch einmal probieren und war sehr glücklich mit ihnen. Auf meiner Reise habe ich mich damit eingedeckt und Nachschub bisher immer direkt in den USA bestellt. Das ist nun nicht […]

Ein Cupping mit European Coffee Trip

27. September 2014
von Kevin Rechsteiner
Kaffee

Am Donnerstag Abend fand im kleinen Rahmen ein Cupping bei Henauer Kaffee in Höri statt. Anwesend waren neben den Bear Brothers auch Elena von Room 409 und als spezielle Gäste Ales und Radek, die zurzeit auf Ihrem European Coffee Trip sind. Es konnten verschieden Kaffee blind gecuppt werde, es wurde einiges an Fachwissen von Philipp Henauer vermittelt und es gab die tolle Möglichkeit sich untereinander auszutauschen. Danke fürs Organisieren! Weitere Fotos gibt es hier.