Ich mag es in der dunkleren Jahreshälfte auf dem Feuer zu kochen. Leider hat es in den letzten Wochen sehr viel geregnet und die Feuerküche kam ein bisschen zu kurz. Ich hoffe, dass das Wetter über die Weihnachtstage ein bisschen schöner ist. Dann wird wieder eingefeuert.
Wer kein Cheminee hat, kann einfach diesen Clip abspielen. Schöne Idee!
Seit ich mich mit Kaffee beschäftige, war das Ziel der Zubereitung immer ein möglichst genaues, reproduzierbares Resultat zu erhalten. Die Kaffeemenge wird abgewogen, die Wassermenge bestimmt, die Wassertemperatur festgelegt. Dann muss das Eingiessen des Wassers präzise und gleichmässig sein und während diesem Prozedere hat man auch immer noch ein Auge auf den Timer, damit die Zubereitungszeit passt. Natürlich ist das kein Muss und es geht auch einfacher… und ich mache mir diese Mühe, nicht mehr […]
Seit meinem Einzug ins Tiny House ist der Ofen im Winter ein recht fester Bestandteil des Abends. Ein guter Anzünder und ein wenig Anzündholz und das Feuer ist in wenigen Minuten entfacht. Die ersten Feuer der Saison klappen nicht immer ganz so gut, aber irgendwann habe ich es dann wieder im Griff. Die Anzünder von Flammator sind mein Lieblingsprodukt. Einerseits, weil es ein Produkt ist, dass in der Schweiz hergestellt wird. Andererseits weil ich die […]