Wein & Käse Pairing
Welcher Käse zu welchem Wein? Oder welcher Wein zu welchem Käse?
Alle Artikel mit dem Schlagwort: Käse
Raclettre – Käse per Post
Als ich noch in der Schule war, musste ich in den Freundschaftsbüchern jeweils mein “Lieblingsessen” eintragen. Ich weiss zwar nicht mehr, was ich damals reingeschrieben habe. Würde ich aber heute so ein Büchlein bekommen, würde dort Raclette stehen. Käse mit Kartoffeln gehören für mich zu der kälteren Jahreszeit. Beim Raclettkäse gibt es auch eine grosse Auswahl an verschiedenen Käsesorten, wenn man von den Standardkäsen aus der Migros oder aus dem Coop absieht. Bei uns im […]
Chäswandern – Das Buch
Über das Chäswandern-Projekt habe ich schon mehrmals hier geschrieben. Nach dem handgemachten Heft, über das wemakeit-Projekt, ist jetzt das Buch mit 17 Wanderungen zum Thema Käse entstanden. Das handgebundene Buch gehört an jeden Tisch, an dem Käse serviert wird. Bestellen kann man das Buch auf der Webseite von Tina Balmer für 25.-