Der Omnia ist ein Kochgerät, dass eine Art Ofen für einen Gasherd darstellt. Durch das Loch in der Mitte wird die Hitze von der Flamme ins Innere geleitet, so dass eine Art Oberhitze entsteht. Das Kochen mit einem Gasherd braucht ein bisschen Übung und der Omnia ist auch ein Werkzeug, mit dem man den Umgang lernen muss. Ich habe jetzt schon drei Wähen im Omnia gemacht und langsam kann ich es wieder.
Diesen Sommer habe ich nicht viel draussen gekocht. Zuerst weil es viel geregnet hat und dann, weil ich keine Zeit dafür hatte, weil ich Abends oft weg war. Im Spätsommer und im Herbst geniesse ich es aber immer sehr, draussen zu kochen. Darum möchte ich jetzt meine Aussenküche upgraden. Ich möchte diese mit Paletten bauen und habe darum ein bisschen im Internet nach Inspiration gesucht. So könnte sie aussehen. Das gefällt mir.
Ich bin per Zufall an einen alten Ofen gekommen. Dieser ist perfekt für den Garten, da er über eine Herdplatte verfügt und man somit damit Kochen kann. Oder im Winter für Fondue. Der Ofen war schon alt und staubig und rostig… und es braucht ein bisschen Arbeit für ein neues Leben. Zuerst habe ich den Ofen abgebürstet, nun aber angefangen einzelne Teile zu Sandstrahlen. Beim Sandstrahlen bin ich immer wieder erstaunt, wie gut die Teile […]
Benno Schlatter ist bei allen Metallsachen meine Anlaufstelle (blech-tech.ch). Das er aber neben Metall auch Holz bearbeiten kann, zeigt sich bei seinem Kochbesteck. Während ich bei meinem Kochbesteck auf eine bestehende Form zurückgegriffen habe, entwickelt Benno seine Formen selbst. Mit verschiedenen Hölzern und für alle möglichen Anwendungen ist so eine Kollektion entstanden. Kaufen kann man seine Kochkellen leider nicht…
Neben dem Schnitzen von Figuren, hat es mir auch das Schnitzen von Kochlöffeln angetan. Es braucht ein spezielles Löffel-Schnitz-Werkzeug für die Aushöhlung, den Rest kann ich mit dem Schnitzmesser machen. Ich muss noch ein bisschen rausfinden, welche Formen und Grössen praktisch sind, bis dahin probiere ich einfach ein bisschen…