Das Leben als Gesamtkunstwerk

Die Schmiedstube in der Altstadt Bülach gehört seit Jahren zu meinen Lieblingsrestaurants. Das Restaurant war seit Frühling leider geschlossen, dann haben die alten Besitzer Franziska und Silvio ein Pop-Up-Restaurant betrieben und jetzt, am 15. September 2023, erfolgte die Neueröffnung durch Michelle und Rémy. Rémy war auch für die Sommer- und Winterbeiz im Kino verantwortlich und hat nun den Schritt in ein Ganzjahres-Restaurant gemacht. Ich freue mich, dass ich bei der Neueröffnung einen Teil dazu beitragen […]

Ein Restaurant sieht halt aus wie ein Restaurant. Das ist zumindest meistens so, aber nicht in der Schmiedstube in Bülach. Das kleine Restaurant inmitten der schönen Altstadt bietet eine tolle Atmosphäre auf kleinem Raum. Von Dienstag bis Samstag geöffnet kann man dort meiner Meinung nach das beste Risotto essen. Neu gibt es auch einen kleinen Zweiertisch mit direktem Blick in die Küche.