Die erste Wümmet an unserem Weinhang ist gemacht. Wir hatten mit allem Glück – kein Hagel, kein Pilz, wenig Verlust durch Vögel. Anderen Weinbauern ging es anders und grosse Teile des Ertrages ging verloren. Darum haben wir uns entschieden, unsere Trauben weiterzugeben. Markus Simmler hat uns die 200 Kilogramm abgenommen und wir damit Trubetau produzieren. Es ist zwar nur ein kleiner Beitrag, aber es freut uns. Und wir haben im ersten Jahr viel über die […]
Ich war heute wieder in den Reben um ein paar Arbeiten zu machen. Die letzten Wochen waren intensiv und ich war oft drei oder vier Mal pro Woche vor Ort. Einerseits um zu sehen, wie es den Pflanzen geht und um auszulauben oder einzuschlaufen. Andererseits aber auch um ein Gefühl für die Reben zu bekommen. Wann wachsen sie, wie geht es ihnen, was passiert wann… Da ich die Reben neu übernommen habe und keine Erfahrung […]
Wieder einmal habe ich eine tolle Möglichkeit bekommen, um etwas neues zu lernen. Markus Simmler vom Lindenhof Buchberg (lindenhof-sh.ch) hat eine kleine Parzelle mit Reben (5 Aren), die unterhalb der Kirche Buchberg gelegen sind. Da der Grossteil der Reben von Markus an einem anderen Ort sind, darf ich diese Parzelle übernehmen. Im Moment sind darauf sieben Reihen Blauburgunder gepflanzt. Dieser Pflanzen sind aber (gemäss Markus) schon sehr alt und auch nicht mehr im besten Zustand. […]
Francesco Vitali ist Winzer bei Stephan Herter (herterwein.ch) und hat 2019 ein eigenes Projekt namens “nudo e crudo” gestartet. Dabei handelt es sich um einen Pinot Noir, der in der Amphore gelagert wurde. Es ist ein sehr feiner, lieblicher Wein und ich mag ihn sehr. Insgesamt gibt es nur 400 Flaschen, was den Wein zusätzlich zu etwas exklusivem macht. Bestellen kann man den Wein über Instagram (https://www.instagram.com/winzer_francesco/) oder über herterwein.ch